Arima, le parc Tsuzumigataki et sa cascade

Retrouvez-moi pour une petite virée au cœur des montagnes de la préfecture de Kobe. Direction la célèbre ville thermale de la région, Arima-onsen. Après avoir flâné dans la ville parmi ses jolies maisons japonaises et ses boutiques souvenirs. Éloignez-vous de la foule de touristes pour une balade au vert dans le parc Tsuzumigataki. Des cerisiers au... Lire la suite →

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Escapade à Tokyo

Ma mère nous a rendu visite pendant deux semaines. Mon fils, qui la réclamait chaque jour depuis notre retour de France en Août dernier, était heureux comme tout de la retrouver. Pour ce cinquième séjour en terre nippone, j'ai enfin fait un peu découvrir Tokyo à ma mère et mon fils était ravi de prendre... Lire la suite →

Poulet sauce aux oignons

Voici une recette que j'ai trouvé dans un magazine de cuisine et que j'aime bien, de contrairement aux deux précédentes recettes, les ingrédients devraient être facilement trouvables dans les épiceries asiatiques de France. Pour 2 personnes Ingrédients 2 cuisses de poulet désossées 1 oignons 4 cuillères a soupe de sauce soja, de sake et de... Lire la suite →

Mon quotidien japonais : Février

Février a commencé avec la fête de Setsubun qui se célèbre dans tout le pays. Je vous en avais déjà parlé ici. Pour l'occasion je suis retournée au temple Nakayama-dera pour assister au Setsubun matsuri, manque de pot, quand nous sommes arrivés il y avait tellement  de monde sur la place que des agents de sécurité... Lire la suite →

Mon quotidien japonais : Janvier

J’espère que vous avez bien commencé 2018. Le premier janvier nous avons passé la journée avec la belle-famille. Passage au temple pour la première prière de l’année du chien, repas traditionnel avec l'osechi et cérémonie du thé. Pour plus de détails sur le nouvel an japonais, l'article est ici. La première semaine nous sommes allés à... Lire la suite →

Kara-age

Voici un incontournable et un plat aimé autant par les grands que par les petits, les kara-age, soit le poulet frit. C'est simple à faire et également un classique des bentos ! Il existe bien entendu divers recettes, mais voici celle qui me plait le plus.   Ingrédients 200g de cuisse de poulet désossée  10g... Lire la suite →

Mon quotidien japonais : Décembre

C'est bien à cette période que la famille, l'Alsace, son ambiance et ses marchés de noël me manquent le plus. Certes il y a quand même pas mal d’illuminations, pas dans les rues, mais plutôt des endroits ciblés comme au château d'Osaka ou le Luminarie de Kobe, mais ce n'est vraiment pas pareil. D'ailleurs on... Lire la suite →

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