Aubergines au yuzu ponzu

Voici un okazu que j'aime bien et qui est également apprécié par mon fils. C'est une recette simple et rapide à réaliser, se dégustant froide, elle est aussi rafraîchissante.  Pour 2 personnes Ingrédients 2 aubergines (une par personne) 1 cuillère à café par personne de yuzu ponzu (sauce japonaise à base d'agrumes, ici le yuzu)... Lire la suite →

Publicités

Août, mes vacances en France

Me voila de retour de mon séjour en France qui fut assez chargé et qui m'a fait beaucoup de bien ! Quelle joie de retrouver mon Alsace natale, de revoir ma famille et mes amies. Je me sentais légère, libre d'être moi-même. Puis comme vous devais vous en douter, pour ce qui est de la... Lire la suite →

Ume shiso tonkatsu 梅しそとんかつ

Voici une recette que j'avais découvert sur le blog d'une amie il y a maintenant 5 ans. Grande fan des umeboshi et de feuilles de shiso, et encore plus de leur mariage, j'adooore ce plat. Si vous aimez tout ce qui est acide, celui-ci devrez vous plaire et surtout ravir vos papilles (rien que d'y... Lire la suite →

Littérature jeunesse japonaise : petite enfance

Je me suis dis que ce serait intéressant de vous montrer les livres japonais pour enfants qui sont des classiques. On trouve beaucoup de livres étrangers traduits en japonais mais ici je vais parler exclusivement des livres japonais. Quand mon fils est né j'avais déjà une liste de livres français que je voulais lui acheter... Lire la suite →

Mon quotidien japonais : Juillet

Juillet, la chaleur, l’humidité, les gouttes de sueurs qui perlent le long de notre corps, le sentiment d’être dans une fournaise, la réalité de l’été japonais. Cette année le tsuyu, la saison des pluies, était assez "sec", en 6 ans de Japon c'est la première fois qu'il pleut si peu. Début du mois je suis... Lire la suite →

Mimuroto-ji, temple des hortensias

Le temple Mimuroto se situe à Uji dans la préfecture de Kyoto. Cette ville est connue comme étant la ville du thé. Ainsi dans les alentours de son célèbre temple, le Byodo-in, on peut y trouver des boutiques et restaurants proposant plusieurs sortes de thés, des glaces et des gâteaux au matcha, au thé vert, des nouilles... Lire la suite →

Mon quotidien japonais : juin

Juin est connu pour être la saison des pluies, mais cette année elle a commencé en retard. Résultat le 21, celle-ci s'est rattrapé en pleuvant en une journée l’équivalent de deux semaines ! C'est pendant cette période chaude et tres humide que les hortensias fleurissent un peu partout sur l'archipel.   Début juin je suis... Lire la suite →

Collection de kimono de Shigeko Ikeda

La semaine dernière je suis allée à Osaka voir l'exposition de kimono de Shigeko Ikeda qui est la plus célèbre collectionneuse de kimono du Japon. On pouvait y voir une soixantaines de kimonos des ères Showa et Taisho. Les kimonos exposés étaient principalement des kimono d’été et ils étaient vraiment tous magnifiques et si élégants. Il y a tellement de... Lire la suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑